10 Lợi ích Đối Với Sức Khỏe Của Quả Việt Quất
Việt quất là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng nhất thế giới với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, phòng ngừa ung thư, giảm cân và đẹp da. Trong bài viết này, hãy cùng Nature Rider tìm hiểu 10 Lợi ích Đối Với Sức Khỏe Của Quả Việt Quất nhé.
Nội dung bài viết
1. Quả việt quất có nguồn gốc ở đâu?
Quả việt quất (tiếng Anh gọi là blueberry) có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, được phát hiện bởi những người dân bản địa nơi đây và cho đến những năm 1930 thì việt quất tán cao mới được đưa vào trồng ở châu Âu. Sau đó, việt quất được phổ biến ra toàn thế giới và rất được ưa chuộng.
2. Thông tin thú vị về quả việt quất
Việt quất có hoa màu trắng, hình vuông. Quả thuộc dạng quả mọng, kết thành chùm, có màu xanh đậm gần như đen với một chút ánh tía, thịt quả có màu đỏ hoặc ngả sang tím.
Cây việt quất có 2 loại là cây việt quất tán thấp (hay còn được gọi là việt quất dại) và việt quất tán cao thường được dùng để canh tác. Cây có thể mọc thẳng đứng hoặc sát mặt đất, thường có độ cao khoảng 10cm đến 4m.
Cây việt quất sẽ trổ hoa vào mùa đông và trái sẽ chín vào mùa xuân dần chuyển sang đầu hè. 3 tuần sau đó sẽ được người trồng thu hoạch, phân loại rồi đưa ra thị trường hoặc đưa vào nhà máy sản xuất.
Quả việt quất là một trong những loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng nhất trên thế giới. Quả việt quất rất giàu proanthocyanidin, các chất chống oxy hóa tự nhiên đã được chứng minh để chống lại ung thư, giảm cân và cho bạn làn da sáng trẻ.
Việt quất có vị ngọt thanh và hương thơm rất nhẹ, khi ăn lần đầu bạn sẽ cảm thấy vị hơi chát nhưng dần sau đó sẽ cảm nhận được hương vị ngon đặc trưng khó cưỡng.
Trái việt quất có thể ăn tươi, làm mứt, trộn hoa quả, làm salad, dùng để trang trí bánh kem…
Ngoài ra, quả việt quất sấy lạnh (phương pháp freeze drying) là sản phẩm đang rất được ưa chuộng đặc biệt là giới văn phòng và những ai có nhu cầu chăm sóc sức khỏe hoặc muốn ăn trái cây nhưng kiêng đường. Bên cạnh việc ngon miệng, bổ dưỡng, quả việt quất sấy lạnh gọn nhẹ và bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào.
Dưới đây là 10 Lợi ích Đối Với Sức Khỏe Của Quả Việt Quất (Blueberry)
1. Việt quất - chống ôxy hóa cao nhất
Chất chống ôxy hóa giúp tạo ra một hàng rào hoặc một lá chắn xung quanh tế bào để giúp bảo vệ nó khỏi bị hư hại. Ngoài ra, chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do – là các phân tử không ổn định có thể làm tổn thương các tế bào trong cơ thể và gây ra lão hóa và bệnh tật, chẳng hạn như ung thư.
Quả việt quất được cho là có hàm lượng chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trái cây và rau quả. Các hợp chất chống oxy hóa chính trong quả việt quất thuộc về một họ chất chống oxy hóa polyphenol được gọi là flavonoid, cụ thể hơn là anthocyanin – có rất nhiều trong quả việt quất, vì thế thúc đẩy mức độ chống oxy hóa trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và các bệnh mạn tính.
Theo một nghiên cứu năm 2003, một cốc quả việt quất trồng có 9.019 chất chống ôxy hóa. Quả việt quất hoang dã có tổng số 13.427 chất chống ôxy hóa trên mỗi cốc.
Trong một đánh giá năm 2016, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy pterostilbene, một chất chống ôxy hóa khác trong việt quất có thể giúp ức chế ung thư và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
2. Việt quất hạn chế tốc độ lão hóa
Tổn thương DNA do ôxy hóa là một phần không thể tránh khỏi trong cuộc sống hàng ngày. Nó xảy ra hàng chục nghìn lần mỗi ngày trong mọi tế bào trong cơ thể. Tổn thương DNA là một phần nguyên nhân khiến chúng ta già đi.
Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả giúp ngăn ngừa bệnh liên quan đến tuổi tác và suy giảm nhận thức, cùng với nhiều bệnh mạn tính khác. Đặc biệt, việt quất chứa nhiều chất chống ôxy hóa so với các loại trái cây thông thường. Chất chống ôxy hóa là hợp chất bảo vệ chống lại các thương hiệu tế bào ôxy hóa tự nhiên theo tuổi tác, môi trường độc tố và căng thẳng.
3. Việt quất tăng cường sức khỏe não
Do chứa một lượng cao của phenol, đặc biệt axit gallic, quả việt quất được biết đến như là "tác nhân bảo vệ thần kinh". Theo các nhà nghiên cứu từ Iran, điều này có nghĩa rằng có thể bảo vệ não của chúng ta khỏi sự thoái hóa, nhiễm độc thần kinh và stress oxy hóa.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng tiêu thụ nhiều quả việt quất làm chậm suy giảm nhận thức và cải thiện trí nhớ và chức năng vận động. Các nhà khoa học trong nghiên cứu này cho rằng những kết quả này là do các chất chống oxy hóa trong quả việt quất giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và giảm viêm.
Flavonoid, bao gồm anthocyanins trong quả việt quất có tác dụng bảo vệ và kết nối giữa các tế bào thần kinh, giúp chúng ta giao tiếp dễ dàng hơn.
4. Việt quất giúp quản lý lượng đường trong máu
Vì quả việt quất có nhiều chất xơ và ít đường hơn so với các loại trái cây khác nên chúng không làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến. Đối với những người có tình trạng sức khỏe nhất định, các nhà khoa học nghi ngờ tác động tích cực này có thể hỗ trợ việc quản lý lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, một đánh giá năm 2016, về các nghiên cứu trên động vật và con người đã kết luận rằng có nhiều nghiên cứu trên người hơn về tác động của quả việt quất đối với tình trạng kháng insullin, vốn có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường. Một nghiên cứu sau đó vào năm 2020 về những người đàn ông bị bệnh đái tháo đường typ 2 cho thấy rằng ăn quả việt quất hàng ngày làm giảm các thông số sức khỏe về chuyển hóa tim mạch nhất định, chẳng hạn như chất béo trung tính.
5. Việt quất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Quả việt quất có thể làm giảm mức cholesterol LDL, một dạng cholesterol xấu có thể tích tụ trong động mạch và làm tắc nghẽn chúng.
Quả việt quất có chất chống ôxy hóa mạnh (anthocyanin), làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu trong cơ thể con người. Ngoài ra, nó giúp tăng cường lưu lượng máu trơn tru trong các động mạch. Quả việt quất có khoảng 25 anthocyanins khác nhau, khiến chúng trở thành vua của các loại quả mọng.
Anthocyanin cũng chịu trách nhiệm tạo ra màu sắc rực rỡ cho quả việt quất. Nó cũng loại bỏ các gốc tự do khỏi máu và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau.
6. Việt quất giúp tăng cường sự trao đổi chất
Dinh dưỡng là một khía cạnh thiết yếu để duy trì sự trao đổi chất lành mạnh trong cơ thể. Mangan và kali trong quả việt quất có lợi cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.
7.Hỗ trợ sự phát triển bệnh đái tháo đường tuýp 2
Nếu cơ thể có mức kali thấp sẽ tạo ra ít insulin hơn một người khỏe mạnh bình thường. Kết quả là, nó có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao và có thể làm tăng khả năng phát triển bệnh đái tháo đường typ 2.
Quả việt quất rất giàu kali và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Mặt khác, mangan giúp sử dụng nhiều loại vitamin khác như thiamine. Nó cũng có lợi cho cơ thể bằng cách cải thiện các chức năng gan.
8. Hỗ trợ tiêu hóa
Là một nguồn tự nhiên của chất xơ hòa tan và không hòa tan, quả việt quất có thể giúp điều hòa đường tiêu hóa của bạn bằng cách chỉ ăn một vài nắm một ngày.
Trong thực tế, Nhà nghiên cứu Vivian Chi-Hua Wu, Đại học Maine đã phát hiện ra rằng quả việt quất hoang dã có tiềm năng prebiotic , thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi (probiotic) trong đường ruột và thúc đẩy lợi ích tiêu hóa và sức khỏe.
9. Giảm mụn trứng cá
Chiết xuất các sản phẩm chăm sóc da từ việt quất đang trở nên rất phổ biến trên khắp thế giới.
Các vitamin và khoáng chất trong việt quất giúp khôi phục lại sự cân bằng hormone, chống mụn trứng cá. Ngoài ra, quả việt quất có chứa resveratrol, mà được chứng minh để giảm thiệt hại từ việc tiếp xúc ánh nắng mặt trời.
10. Hỗ trợ giảm cân
Hàm lượng calo thấp, chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ là 3 lý do để ăn quả việt quất để giảm cân.
Bởi vì thực phẩm chỉ số đường huyết thấp được hấp thu chậm hơn, nằm trong đường tiêu hóa lâu hơn. Những thực phẩm này có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và trì hoãn dấu hiệu đói, giúp kiểm soát cân nặng. Đường trong máu cân bằng cũng có thể giúp giảm nguy cơ kháng insulin.
Nguồn: tổng hợp, SKĐS
Trên đây là bài viết về 10 Lợi ích Đối Với Sức Khỏe Của Quả Việt Quất mà Nature Rider tổng hợp để giới thiệu đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có sức khỏe tốt và hạnh phúc.
Giới thiệu BỘT VIỆT QUẤT NGUYÊN CHẤT (BLUEBERRY POWDER) hiệu IRONBERRY Canada
IRONBERRY - Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và lợi ích dinh dưỡng từ Việt quất!
Bạn đang tìm kiếm một cách tiện lợi để tận hưởng hương vị tươi ngon và lợi ích dinh dưỡng của Việt quất mà không cần phải lo lắng về sự tươi ngon và bảo quản? Hãy khám phá bột Việt quất nguyên chất IRONBERRY - sản phẩm nhập khẩu chính hãng IRONBERRY từ Canada và được phân phối độc quyền tại Việt Nam bởi Nature Rider.
Điểm đặc biệt của BỘT VIỆT QUẤT NGUYÊN CHẤT (BLUEBERRY POWDER) IRONBERRY:
Nguyên Chất 100%: Bột Việt quất IRONBERRY được sản xuất từ 100% Việt quất dại được trồng và sản xuất tại Canada. Không có sự pha trộn thêm bất kỳ thành phần nào, hoàn toàn không chứa đường hoặc hương liệu.
Dinh Dưỡng Tốt cho Sức Khỏe: IRONBERRY là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin K và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, và tăng cường hệ miễn dịch.
Sử Dụng Đa Dạng: Bạn có thể sử dụng bột Việt quất IRONBERRY để pha nước uống, thêm vào smoothies, sữa chua, bánh ngọt, hoặc sử dụng trong các món ăn khác tùy theo sở thích cá nhân.
IRONBERRY - Lựa chọn hoàn hảo cho một lối sống lành mạnh và dinh dưỡng!
8. Nature Rider - Nguồn Thực Phẩm Thuần Thực Vật Từ Canada cho cơ thể khỏe mạnh
Cuộc sống là một hành trình dài đầy thách thức, và bí quyết để tận hưởng mỗi ngày là duy trì cả sức khỏe cơ thể và tinh thần. Chúng ta đều hiểu rằng việc thực hiện thể dục đều đặn và duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa quan trọng. Nhưng để đạt được mục tiêu này một cách hiệu quả, thực phẩm thuần thực vật từ Nature Rider không chỉ là lựa chọn thông minh mà còn là bí quyết sống khỏe hàng ngày.
Để hỗ trợ người tiêu dùng trên hành trình chăm sóc sức khỏe và ăn uống lành mạnh, Nature Rider ra đời với sứ mệnh mang lại những sản phẩm thực phẩm thuần thực vật chất lượng cao, được nhập khẩu từ Canada - một đất nước nổi tiếng với nguồn nguyên liệu tự nhiên và chất lượng sản phẩm.
Nature Rider không chỉ đơn thuần là một nhãn hiệu thực phẩm, mà là đối tác đồng hành trên hành trình của bạn. Các sản phẩm của chúng tôi được sản xuất với sự tận tâm và chất lượng hàng đầu, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cao. Tất cả đều tuân thủ các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo rằng bạn nhận được những điều tốt nhất cho sức khỏe của mình.
Nature Rider - nơi cung cấp sản phẩm Canada chính hãng nhập khẩu từ nhà máy tại Canada
Nature Rider là nhà phân phối độc quyền từ nhiều thương hiệu lớn uy tín tại Canada: NOMAD NUTRITION, R.J.T, IRONBERRY, BERNARD. Các dòng sản phẩm của chúng tôi tập trung vào dòng thực phẩm đóng gói bằng công nghệ tiên tiến về bảo quản thực phẩm và đảm bảo dinh dưỡng nguyên bản của thực phẩm: thực phẩm thuần thực vật, các sản phẩm từ quả mọng berry Canada, và các món ăn vặt tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm tại Nature Rider rất phong phú, tất cả được nhập chính hãng từ Canada như thực phẩm dã ngoại tiện lợi, việt quất và nam việt quất sấy lạnh, bột việt quất và nam việt quất, bánh năng lượng berry, đặc biệt chúng tôi có các sản phẩm làm từ quả hắc mai biển (seabuckthorn) mới lạ tại thị trường Việt Nam.
Đặc biệt, Nature Rider cung cấp đặc sản nổi tiếng của Canada như là siro cây phong nguyên chất, siro cây phong có gia vị lần đầu tại thị trường Việt Nam bánh quy kem & kẹo làm từ siro cây phong.
Các sản phẩm berry của Nature Rider phân phối được trồng trong môi trường tự nhiên tại Canada và sản xuất khép kín tại Canada.
Ngoài ra, Nature Rider cũng khuyến khích phong cách sống hòa với thiên nhiên bằng cách giới thiệu các sản phẩm dã ngoại thương hiệu HOTCORE chuyên lều, túi ngủ, balo đa dụng.
Nature Rider hy vọng có thể trở thành nơi được khách hàng tin tưởng để tìm kiếm thực phẩm chất lượng Canada chính hãng uy tín.
Thông tin liên hệ:
NATURE RIDER STORE & SHOWROOM
G018 Đường số 6, Hưng Vượng 1, Quận 7, Tp.HCM
☎ Order/ Hotline: (84) 3 2720 4689 (zalo/ WhatsApp)
📧 Email: info@naturalworld.vn
Shopee Mall: https://shopee.vn/natureriderstore
