Bánh kếp (Pancake) & siro cây phong

Bánh kếp (pancake) là một loại bánh phẳng, thường mỏng và tròn, được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa trứng, sữa và bơ và được nấu trên bề mặt nóng như vỉ nướng hoặc chảo rán, thường rán bằng dầu hoặc bơ. Bánh kếp có lẽ là một trong những loại bánh mì dẹt lâu đời nhất mà con người biết đến, vì chúng khá dễ làm và chúng có thể khá đa dạng. Nhiều nền văn hóa làm chúng bằng các loại ngũ cốc độc đáo của vùng như kiều mạch, bột ngô và teff, đồng thời chúng cũng có thể được làm bằng bột mì thường hoặc hỗn hợp các loại ngũ cốc. Ví dụ, bánh kếp ngũ cốc rất phổ biến ở một số vùng của Hoa Kỳ.

Pancakes thường được ăn kèm với món gì?

Bánh kếp phù hợp với hầu hết mọi thứ như siro cây phong Canada - maple syrup (tốt nhất với xi-rô cây phong nguyên chất) và trái cây, Trứng đánh, thịt xông khói, chuối caramen, xi-rô dâu, v.v.

Nguyên liệu

1 1/4 cup bột làm bánh
3 Tbsp. đường
1 1/4 Tbsp. bột baking
3/4 tsp. muối
4 Tbsp. hạnh nhân bột
1/2 cup nho khô
1 quả trứng
1 1/4 cup sữa tươi
2 Tbsp. bơ chảy
1/4 tsp. vanilla extract
4 Tbsp. siro cây lá phong nguyên chất (pure maple syrup from Canada)

Các bước thực hiện

1) Trộn bột mì, đường, bột nở, bột hạnh nhân và muối vào tô. Trong một cái bát nhỏ, trộn trứng đã đánh tan, sữa, bơ tan chảy, vani và xi-rô phong hoặc xi-rô hữu cơ. 2) Tạo một khoảng trống ở giữa nguyên liệu khô và đổ hỗn hợp lỏng vào; khuấy đều. Thêm nho khô. 3) Nấu 4 chiếc bánh nhỏ cùng một lúc, sử dụng khoảng 4 muỗng canh hỗn hợp. Dùng chảo có dầu (chỉ cho một lớp dầu mỏng). 4) Thưởng thức cùng với siro cây lá phong nguyên chất (pure maple syrup from Canada). Có thể thêm các loại trái cây yêu thích như việt quất, dâu, chuối vv....

Tip: nếu không có sẵn việt quất tươi thì bạn có thể tham khảo dùng việt quất sấy lạnh nguyên chất không thêm đường, không chất phụ gia. Tiện lợi khi cần là có, không sợ quả tươi bị héo mất chất dinh dưỡng. Hương vị chua thanh, giòn giòn mà quả tươi không có. Mời bạn thử dùng 1 lần là sẽ "mê" ngay việt quất sấy lạnh nguyên chất từ Canada.

Việt quất sấy lạnh bằng công nghệ Canada hiện đại giúp lưu giữ 97% giá trị dinh dưỡng như quả tươi.

GIỚI THIỆU VỀ NATURE RIDER

Nature Rider là nhà phân phối độc quyền từ nhiều thương hiệu lớn uy tín tại Canada như là NOMAD NUTRITION, R.J.T BLUEBERRY, IRONBERRY, BERNARD…. Các sản phẩm của chúng tôi tập trung vào dòng thực phẩm đóng gói bằng công nghệ tiên tiến về bảo quản thực phẩm và đảm bảo dinh dưỡng nguyên bản của thực phẩm: thực phẩm thuần thực vật, thực phẩm giàu đạm, trái cây và các món ăn vặt tốt cho sức khỏe.

Cửa hàng bán lẻ và Showroom của Nature Rider tọa lạc tại Quận 7, Tp.HCM . Our location

Nature Rider ra đời với sứ mệnh đưa nguồn thực phẩm xanh, sạch dinh dưỡng của Canada trở thành loại thực phẩm quen thuộc mà gia đình Việt có thể yên tâm sử dụng hàng ngày, góp phần đem lại những lợi ích sức khỏe lâu dài .

Với niềm tin rằng thực phẩm lành mạnh là cội nguồn của sức khỏe thể chất lẫn tinh thần, chúng tôi quyết định sẽ làm cầu nối mang những thực phẩm xanh, sạch và bổ dưỡng của Canada đến tận tay người tiêu dùng Việt Nam.