Đột quỵ và chuyện cho trẻ em ăn thuần thực vật

Đột quỵ hay còn gọi là tai biến mạch máu não là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật, bệnh có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Ở trẻ, tuy số lượng không nhiều vì đây được coi là bệnh lý ít gặp, nhưng thời gian gần đây, một số bệnh viện đã ghi nhận các trường hợp bệnh nhi bị đột quỵ.

Đột quỵ mọi lứa tuổi

Vừa qua, bé gái 8 tuổi (trú tại tỉnh Phú Thọ) sau khi tắm xong, có biểu hiện không thể tự mặc quần áo, co giật. Gia đình nhanh chóng đưa trẻ đến cơ sở y tế và được chẩn đoán đột quỵ, may mắn trẻ được cấp cứu kịp thời.

Sau 9 ngày điều trị tại Bệnh viện Nhi trung ương, bé A. được chuyển về phục hồi chức năng tại Trung tâm đột quỵ, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ trong tình trạng miệng còn méo, nói chưa tròn tiếng, nửa người bên phải yếu, việc đi lại sinh hoạt cần sự trợ giúp của người nhà.

Bé gái 8 tuổi ở Phú Thọ bị đột quỵ sau khi tắm

Đối với trẻ em, dị dạng mạch máu não là nguyên nhân thường được nghĩ đến đầu tiên khi đột quỵ não. Trẻ em có thể bị đột quỵ do nhồi máu não hoặc xuất huyết não, trong đó xuất huyết não do dị dạng mạch máu thường là nguyên nhân chính. Hầu hết trường hợp trẻ bị dị dạng mạch máu não từ khi được sinh ra, nhưng hiếm khi di truyền.

Tìm hiểu được nguyên nhân của đột quỵ phần lớn do ăn uống, sinh hoạt hằng ngày nên để ngăn ngừa thực trang này, nhiều bậc phụ huynh đã tập cho con ăn chay, thuần chay và tập cho con ăn chay theo mình.

Thay đổi cách ăn uống cho con trẻ theo hướng thuần thực vật

Hai năm nay, vợ chồng chị Phương 28 tuổi, ở TP.HCM đã ăn chay. Trước đó làm việc trong ngành y, chị hướng đến lối sống thuận tự nhiên, ăn chay thuần thực vật, sử dụng sản phẩm từ thiên nhiên góp phần bảo vệ sức khỏe. Năm 2021, vợ chồng chị chuyển sang ăn thuần thực vật. Trong suốt quá trình mang thai, chị bổ sung nhiều thực phẩm chay tốt cho sức khỏe. Khi sinh ra bé nặng 3,5 kg. Đến nay, con chị đã gần 1 tuổi, vợ chồng chị cho con ăn thuần chay hoàn toàn theo chế độ ăn của cả gia đình, thực đơn hằng ngày gồm ngũ cốc, sữa hạt, nước ép rau củ, trái cây, các loại đậu có nguồn gốc hữu cơ…

Nên dạy cách sống thuần tự nhiên cho con trẻ

Chị cho biết hiện con duy trì giấc ngủ xuyên đêm, từ khoảng 9 tháng con đã tập nói. Gần đây con khi chị đưa con đi khám sức khỏe, qua xét nghiệm máu cho thấy các chỉ số của con rất tốt, phù hợp với sự phát triển bình thường ở trẻ nhỏ. Hoàn toàn ổn định và không gặp các vấn đề về tiêu hóa.

Cũng như chị Phương, chị Lan ở TP.HCM ăn chay trường đã hơn chục năm và cũng cho con ăn thuần thực vật từ nhỏ. Khi bé được 3 tuổi, gia đình cho bé đi học, ở lớp ăn cùng các bạn, ở nhà bé chủ yếu ăn chay. Chị Hương thường xuyên bổ sung các loại hạt như hạt điều, bí, hạnh nhân, macca, óc chó, sữa hạt, sinh tố, nước ép trái cây cho con. Con chị Hương biết nói từ sớm, biết đi từ 11 tháng tuổi. Bé thuộc nhiều bài hát, chủ động giao tiếp, trò chuyện với ông bà, bố mẹ, bạn bè, thích chạy nhảy, đi xe đạp, vận động…

Trẻ em ăn chay vẫn tốt… bậc phụ huynh nên thay đổi suy nghĩ về thực phẩm

Cũng theo bác sĩ, có nhiều hình thức ăn chay, nhưng quan trọng là cho trẻ ăn chay như thế nào, ăn có đa dạng các loại thực phẩm không. Nếu trẻ được ăn chay hợp lý vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho bé phát triển. Nhiều người nghĩ rằng ăn chay là hoàn toàn bỏ các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa…

Đây là các loại thực phẩm giàu chất đạm. Nếu bỏ hẳn các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật sẽ không đủ chất để trẻ phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, thực tế chất đạm còn có cả ở các loại hạt, quả, rau củ... rất phong phú, đa dạng và thậm chí còn tốt hơn các loại thịt.

Bệnh tật do miệng mà ra

Các nghiên cứu đều chỉ ra 70% hệ miễn dịch biểu mô tập trung ở hệ tiêu hóa. Tiêu hóa khỏe mạnh sẽ hỗ trợ tăng đề kháng, giúp chúng ta phòng tránh cũng như giảm các nguy cơ bệnh tật.

Ngược lại, nếu chúng ta ăn uống không đầy đủ chất, không đảm bảo an toàn thực phẩm, sinh hoạt thiếu khoa học có thể dẫn đến suy yếu sức khỏe hệ tiêu hóa, từ đó dẫn đến giảm đề kháng, cơ thể dễ mắc bệnh…

Cụ thể, luôn giữ tinh thần thoải mái, sắp xếp công việc khoa học để tránh làm việc quá sức, tránh hút thuốc lá và lạm dụng rượu bia, tránh ăn quá muộn cũng như vừa làm việc vừa ăn, cần tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc…

Ăn gì là do mình chọn…. bệnh tật từ đây mà ra

Đối với chế độ ăn, nên chọn các thực phẩm đảm bảo vệ sinh, tham khảo chế độ ăn giảm chất béo, chất đường. Đặc biệt, nên ăn đủ các nhóm thực phẩm chứa chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, men vi sinh và chất xơ. Cần thực hiện ăn đa dạng, phong phú các loại thực phẩm để bổ sung đủ các chất dinh dưỡng, trong đó nên chú trọng bổ sung thêm chất xơ và sữa chua.

Chất xơ hòa tan có nhiều trong các loại rau xanh, quả chín, các loại rau nhớt như rau đay, đậu bắp. Chất xơ hòa tan không chỉ giúp tống chất phế thải ra khỏi cơ thể nhanh để giảm nguy cơ nhiễm độc trong cơ thể, còn là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột.

Trong chuối có hàm lượng kali và chất xơ dồi dào, giúp điều hòa huyết áp, giảm lượng cholesterol và lưu thông máu. Ăn chuối thường xuyên rất tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và đột quỵ.

Chuối sấy lạnh Nomad Canada do Nature Rider phân phối

Nếu trẻ không thích chuối tươi bạn có thể chọn chuối sấy khô công nghệ hiện đại hay việt quất sấy khô cho trẻ ăn kèm, say sinh tố, trộn salad…

Việt quất sấy lạnh R.J.T Canada do Nature Rider phân phối

>> Mua ngay Việt quất sấy lạnh - Freeze dried blueberry chỉ có tại Nature Rider

Việt quất sấy lạnh - FREEZE DRIED BLUEBERRIES 34gr

Buy Now

Các thực phẩm do Nature Rider phân phối được áp dụng công nghệ sấy lạnh hút chân không Revdry. Lợi ích lớn nhất của phương pháp này là thành tế bào không bị vỡ. Nhờ đó, các chất dinh dưỡng và vitamin được giữ nguyên trong sản phẩm với tỷ lệ 1:1. Điều này có nghĩa là thực phẩm có vẻ ngoài, mùi vị, giống hệt nhau khi kết thúc quá trình như khi nó được đưa vào.

Nature Rider còn phân phối các bữa ăn thuần chay của Nomad Nutrition, có trụ sở tại Canada, nhà sáng lập công nghệ hút chân không revdry sản xuất đóng gói và hoàn hoàn không chứa gluten cũng như không gây biến đổi gen.

Các thực phẩm thuần thực vật của Nomad Canada do Nature Rider phân phối

Có nên cho con ăn chay hay không là do cha mẹ quyết định và lựa chọn. Nếu muốn cho trẻ ăn chay, phụ huynh cần xây dựng chế độ ăn hợp lý, đa dạng các loại thực phẩm bảo đảm đủ lượng đạm và các dưỡng chất cần thiết, đồng thời khuyến khích trẻ tăng cường vận động để phát triển khỏe mạnh.

>> Món Khoai tây nghiền phong cách Ai Len - Irish Shepherd's Pie chỉ có tại Nature Rider rất được yêu thích

Khoai tây nghiền phong cách Ireland - Irish Shepherd's Pie phiên bản thuần thực vật

Khoai tây nghiền phong cách Ireland - Irish Shepherd's Pie từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích và phổ biến của nhiều người dân Châu Âu. Trong hầu hết các tour du lịch đến với các quốc gia Châu Âu, các công ty du lịch đều giới thiệu đến du khách về món ăn này để du khách có dịp thưởng thức hương vị thơm ngon, béo ngậy khó quên của nó.

Nếu bạn yêu thích những món ăn làm từ khoai tây, hãy thử ngay Irish Shepherd's Pie– món ăn đậm chất Ireland và châu Âu. Đây là một món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Khoai tây nghiền phong cách Ai Len - IRISH SHEPHERD'S PIE

Buy Now

Những bữa ăn thuần thực vật phong phú của Nature Rider

THỰC PHẨM ĐÓNG GÓI ĐƯỢC THIẾT KẾ THÀNH CÁC BỮA ĂN TIỆN LỢI “ĂN LÀNH SỐNG KHỎE” ĐẾN TỪ THƯƠNG HIỆU NOMAD NUTRITION CANADA CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Các sản phẩm thuần thực vật NOMAD được thiết kế thành các bữa ăn chế biến sẵn được đóng gói tiện lợi. Ngoài chuẩn thực phẩm thuần thực vật toàn phần, các bữa ăn thuần thực vật đóng gói tiện lợi này được xử lý bằng công nghệ nâng cấp hơn công nghệ sấy lạnh (freeze drying) giúp bảo quản thức ăn trong nhiều năm mà không cần bất cứ hóa chất bảo quản nào.

Ngoài tiêu chuẩn cao và chất lượng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của chế độ ăn thuần thực vật Canada, điều thú vị là các bữa ăn thực vật toàn phần NOMAD NUTRITION được chế biến theo hương vị ẩm thực đặc sắc của 8 quốc gia vùng miền trên thế giới. Các món ăn được chăm chút kỹ lưỡng về chất lượng lẫn khẩu vị tinh tế phù hợp với người Việt.

GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VÀ THƯƠNG HIỆU NOMAD NUTRITION

Nomad Nutrition là thương hiệu Canada chuyên sản xuất thực phẩm thực vật toàn phần lành mạnh, tiện lợi!

Các bữa ăn Nomad Nutrition 100% thuần thực vật, không chứa glutent, không đậu nành, không chất biến đổi gen GMO, không chất tạo mùi hoặc chất bảo quản. Chúng được thiết kế thành các bữa ăn đóng gói để giúp bạn có những ăn no, ngon miệng, giàu dượng chất mà không phải đánh đổi giá trị dinh dưỡng. Hương vị và kết cấu món ăn vẫn giữ được giá trị nguyên bản nhờ vào công nghệ sấy độc quyền, mang tính cách mạng có tên là REVdry.

Nhà máy sản xuất của Nomad Nutrition đạt chuẩn không gluten, không sữa, không thịt, không hạt cây.

Giới thiệu về công nghệ sấy thực phẩm độc quyền REVDry Canada từ NOMAD NUTRITION

Công nghệ REVdry giúp khóa chất dinh dưỡng tốt hơn so với kỹ thuật sấy đóng lạnh tiêu chuẩn; và không làm thay đổi mùi vị, kết cấu hoặc màu sắc, là yếu tố tiến bộ quan trọng tìm thấy trong các bữa ăn sấy bằng công nghệ REVdry. Công nghệ REVDry Canada từ Nomad Nutrition còn giúp bảo quản thực phẩm mà không cần bổ sung chất bảo quản.

Công nghệ REVdry hoạt động như thế nào?

Khi bạn đặt thực phẩm trong môi trường chân không nghĩa là bạn đang làm giảm áp suất của nó. Điều này làm giảm nhiệt độ làm nóng của thực phẩm, vì vậy chỉ cần áp dụng nhiệt độ 15 đến 200C để làm khô. Năng lượng bức xạ giúp tách nước từ ngoài thành tế bào giúp cho thành tế bào không bị vỡ so với các phương pháp tách nước hay sấy đông lạnh khác.

Lợi ích lớn nhất của công nghệ REVDry này là tế bào của thực phẩm không bị phá vỡ. Vì vậy, dinh dưỡng và vitamins được khóa chặt bên trong với tỷ lệ 1:1. Điều này có nghĩa là thực phẩm có hình thức và mùi vị giống hệt như nguyên bản. Trong các món ăn thuần thực vật Nomad Nutrition, bạn thực sự có thể nhìn thấy nguyên hình dáng của đậu hà lan, cà rốt và khoai tây.

Công nghệ REVDry Canada thân thiện với môi trường

Công nghệ REVdry là quy trình xử lý thực phẩm thân thiện với môi trường nhất trên thị trường, so với việc sử dụng điện để sấy thông thường, vì quá trình khử nước nhanh hơn 6 lần so với làm khô đông lạnh và nhanh hơn 24 lần so với khử nước. Do đó, khả năng vi sinh vật phát triển trên sản phẩm về cơ bản là ít hơn.

Tin vui là bạn đã có thể đặt mua các bữa ăn thuần thực vật đóng gói tiện lợi NOMAD NUTRITION tại Việt Nam thông qua nhà phân phối ủy quyền của Nomad Nutrition là Nature Rider Store.

GIỚI THIỆU VỀ NATURE RIDER STORE

Nature Rider là nhà phân phối độc quyền từ nhiều thương hiệu lớn uy tín tại Canada: 𝐍𝐎𝐌𝐀𝐃 𝐍𝐔𝐓𝐑𝐈𝐓𝐈𝐎𝐍, 𝐑.𝐉.𝐓 Blueberry, 𝐈𝐑𝐎𝐍𝐁𝐄𝐑𝐑𝐘, 𝐁𝐄𝐑𝐍𝐀𝐑𝐃…. Các dòng sản phẩm của chúng tôi tập trung vào dòng thực phẩm đóng gói bằng công nghệ tiên tiến về bảo quản thực phẩm và đảm bảo dinh dưỡng nguyên bản của thực phẩm: thực phẩm thuần thực vật, thực phẩm giàu đạm, trái cây và các món ăn vặt tốt cho sức khỏe.

Cửa hàng showroom của Nature Rider tọa lạc tại Quận 7, Tp.HCM . Our location

Với niềm tin rằng thực phẩm lành mạnh là cội nguồn của sức khỏe thể chất lẫn tinh thần, chúng tôi quyết định sẽ làm cầu nối mang những thực phẩm xanh, sạch và bổ dưỡng của Canada đến tận tay người tiêu dùng Việt Nam.

Nature Rider đã ra đời với sứ mệnh đưa nguồn thực phẩm xanh, sạch dinh dưỡng của Canada trở thành loại thực phẩm quen thuộc mà gia đình Việt có thể yên tâm sử dụng hàng ngày, góp phần đem lại những lợi ích sức khỏe lâu dài.